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Collection de films de cuisine chez les plus grands chefs français (de 3 à 5').
Réalisation : Gérard Jumel - Enquêtes : Emmanuel Tresmontant.


1) Coquilles St Jacques poëlées, d'André le Letty.

2) St Jacques de Normandie, d'Anne-Sophie Pic.

3) Quand le vin inspire le plat, avec Alain Dutournier.

4) Quand le vin inspire le plat, avec Robert Vifian.

5) Le homard dans son jardin, de Jean-Marie Amat.

6) Les mystères de St Emilion, avec François Querre.

7) Ventrèche de thon à l'escabèche de légumes, d' Eric Briffard du George V.

8) Escapade gourmande dans le Jura, avec Jean-Paul Jeunet.

9) La volaille de Bresse au vin jaune, de Jean-Paul Jeunet.

10) Le sandre sauvage, de Romuald Fassenet.

11) Les brigades du Ritz, avec Michel Roth.

12) La cuisine du Bristol, avec Eric Frechon.

13) Le plus discret des grands chefs, Jean-Georges Klein.

14) La choucroute à la pintade fermière et au paprika,
  d'Emile Jung, restaurant "Le crocodile".

15 La pâtisserie comme un art, selon Eddie Benghanem au Trianon Palace.

16) Grand prix de la baguette de Paris 2009, avec Steven Kaplan,
  (historien du pain)

17) Marie-Thérèse Chappaz, reine du Valais, Vigneronne à Fully en Suisse.

18) Promenade culturelle et gourmande dans le Valais, Musée du St Bernard,
  fondation Giannada.

19) Le roi des Riesling, Clos St Hune avec Pierre et Anne Trimbach.

20) Gratin de fruits rouges Laetitia, par Marc Haeberlin de l'Auberge de l'Ill.

21) Une recette d'automne : raviole de mousseline de panais et cèpe cru,
  selon Michel Portos du restaurant St James.

22) Château Pape Clément, 7 siècles d'histoire, avec Bernard Magrez,   propriétaire.

23) Les mystères d'un grand vin, Château Ausone, avec Alain Vauthier,   propriétaire à St Emilion.


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